По словам Султанова, традиционно летом спрос на сахар увеличивается из-за сезона домашних заготовок.

"Рост цен на сахар-песок в отдельных регионах связан с сезонным периодом, когда начинается заготовка различных компотов, варенья и так далее", — сказал вице-министр.

При этом в Министерстве сельского хозяйства не прогнозируют дальнейшего существенного роста цен.

Как отметил Султанов, в этом году ожидается хороший урожай сахарной свеклы. Сейчас в стране работают три сахарных завода, перерабатывающих отечественное сырье. Кроме того, планируется запуск переработки сахарной свеклы на Таразском сахарном заводе.

Вице-министр также напомнил, что часть сахара производится из импортного сахара-сырца, который поставляется из стран Латинской Америки. Вместе с тем значительная часть готового сахара по-прежнему импортируется из России.

"Запасы сахара на складах акиматов имеются. В случае волатильности цен эти запасы будут отпускаться на рынок, что позволит сдерживать рост цен. Опасаться дефицита не стоит. На сегодня на складах имеется трёхмесячный запас сахара", — заявил Султанов.

Отвечая на вопрос о резком подорожании сахара за одну неделю, вице-министр пояснил, что причины могут различаться в зависимости от региона.

"В каждом регионе есть оптовые поставщики. Где-то могут быть вопросы с поставками, где-то — с импортом сахара. Также могло начаться массовое потребление со стороны промышленных производителей, это производство напитков, кондитерских изделий и так далее", — пояснил он.

Летом 2022 года Казахстан столкнулся с дефицитом сахара и резким ростом цен. Тогда в стране вводились ограничения на продажу сахара в одни руки, а правительство принимало меры по стабилизации рынка и наращиванию собственного производства.

Позже в Казахстане неоднократно заявляли о необходимости снижать зависимость от импортного сахара и увеличивать переработку отечественной сахарной свеклы. Одной из ключевых задач назывались модернизация действующих сахарных заводов и увеличение производства собственного сырья.